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华莱士店长强调业绩与食品安全并重

据店长介绍，华莱士店内的业绩情况不容乐观，市场竞争激烈，为了保持竞争优势和市场份额，店家必须高度重视食品安全问题，在华莱士店内，确实存在一些令人担忧的问题，后厨环境卫生状况不佳，蟑螂、苍蝇等害虫频繁出现，这些问题不仅影响了食品的卫生和质量，也给员工的工作带来了极大的困扰和压力。

为了解决这些问题，店家采取了以下措施：

加强食品安全管理，制定严格的食品安全管理制度和操作规程，确保食品从采购到销售的每一个环节都符合食品安全标准，加强员工培训和管理，提高员工对食品安全的认识和重视程度。

加强后厨环境卫生管理，定期进行消毒和清洁，确保食品加工和储存环境的卫生和安全，加强后厨环境的日常维护和保养，确保环境整洁、卫生状况良好。

加强与员工的沟通和交流，通过加强宣传和教育，让员工了解食品安全的重要性，提高员工的责任感和使命感，让他们认识到食品安全是企业的生命线。

店家还需要加强与供应商的合作，确保食品从源头就符合食品安全标准，加强与顾客的沟通，提高顾客对食品安全的信任度，只有这样，才能保证企业的长期稳定发展和顾客的满意程度不断提高。

店家必须高度重视食品安全问题，采取有效措施确保食品的质量和安全，只有这样，才能保证企业的长期稳定发展和顾客的满意程度不断提高。

小编管理员